为进一步加强我院烹饪专业建设，提升技能人才培养质量，4月16日、17日，学院党委委员、副院长苏丰率实验实训中心副主任孙明春、管理工程系党政负责人等考察调研组一行5人先后赴扬州大学、合肥市现代职业教育公共实训中心、安徽新东方烹饪学院进行调研学习，赴安徽御隆餐饮、合肥君悦酒店看望实习学生，并开展交流合作。

16日上午，调研组一行来到扬州大学旅游烹饪学院，实地参观了实验实训基地，受到了扬州大学旅游烹饪学院副院长孟祥忍的热情接待。孟祥忍详细介绍了烹饪营养与教育、食品科学与工程两个专业的建设情况，并就专业课程设置、师资梯队培养、技能竞赛经验、实训室建设标准等方面与我院进行沟通交流。

16日下午，调研组一行参观了安徽御隆餐饮集团并亲切慰问了实习生，详细了解了他们的工作与生活情况。次日早上，他又前往合肥君悦酒店看望早班的实习学生，提醒他们注意安全，鼓励他们不断提升技能，以适应行业的快速发展。

17日上午，调研组一行分别参观了合肥市现代职业教育公共实训中心和安徽新东方烹饪学院，重点参观了新东方世界技能大赛集训基地，其占地800平米，可一次性容纳30名选手进行西餐、烘焙、糖艺西点等项目集训、比赛。

苏丰指出，要虚心学习、诚心请教、悉心育才、深耕专业，结合行业需求和学院实际，将先进院校好的经验做法转化为推进系部高质量发展的实际举措和有效行动。要进一步加强校企深入交流，不断深化产教融合，努力提高教育教学水平，持续增强系部办学实力，为学院地方型高水平大学建设和升本目标做出更大的贡献。

（文图/黄炜 校对/陈安萍  审核/孙明春 季际）